餃子の勝 BASE店 は、現在準備中です。
素材
必ずしも『国産素材が良い』という訳ではございません。
ただ、、、【国産素材は国産素材との相性がいい】
これは確信しております。餃子にまつわるもの素材はすべて国産です。
味
季節など様々な環境において、素材の味も変化します。私たちは素材の少しの変化も見逃しません。愛されてきた餃子の味をぶらさず、同クオリティの物を年中味わって頂けるよう微調整を怠りません。
餃子の心臓ともいえる「餡」をしっかり包み込み、旨味をお客様の口の中で爆発させれるよう、皮の【厚み・伸び】にこだわりっております。また、こだわりの餡を味わって頂く為、皮に『塩』を一切使っておりません。